店舗紹介

羊羹・和菓子　鈴木亭

創業から受け継がれる、富山の代表名菓「杢目羊羹」

創業の慶応2年（1866年）より受け継がられる、年輪模様の杢目羊羹。
“年輪を刻む”という縁起のよい細工羊羹です。
慶応二年、初代岩城茂助は白隠元の白と小豆の赤で越中立山の立山杉の美しい年輪の杢目（もくめ）をようかんに表現。どこを切ってもこの上なく美しい様々な木目模様が現れます。
富山で150年以上親しまれてきた伝統の味・技をぜひお楽しみくださいませ。