富山県氷見市にある麩の老舗「大舘屋」。
くるま麩は10cm～15cmの商品が一般的ですが、本商品は調理後でも 直径7cm程度でかなり小さなくるま麩です。 小ぶりなことで、調理しやすく、上品に器に盛りつけることができます。
首都圏の百貨店の総菜コーナーや、地元のお店、海外でも販売し、年間に300万食以上販売する、大ヒット商品です。
業務用の大容量で1食あたり約10円とコストパフォーマンスにもすぐれ、常温で半年以上保存することができるため、ご家庭の保存食としてもお使いいただけます。